Beschreibung
Der “Coburger Brie 50%” ist ein cremiger Weichkäse mit weißem Edelschimmel überzogen. Traditionell in der Torte gereift.
Durch natürliche Reifung laktosefrei.
| Weight | 2,5 kg |
|---|---|
| Artikelnummer | 3284 |
| Äußeres | rund, gleichmäßig mit Camembertschimmel überzogen |
| Inneres | blaßgelber Teig, evtl. kleine Bruchlöcher |
| Konsistenz | In gereiftem Zustand geschmeidig |
| Geruch | mild aromatisch |
| Geschmack | mild aromatisch |
| Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g | Brennwert 1312 kJ / 316 kcalFett 26,0 g- davon gesättigte Fettsäuren 17,4 gKohlenhydrate 0,1 g- davon Zucker 0,1 gEiweiß 20,5 gSalz 1,7 g |
| Zutaten | pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab |
| Allergene | Kuhmilch |
| Cheese type | soft cheese |
