Beschreibung
Die „Coburger Bioland Briespitze“ ist ein cremiger Weichkäse mit weißem Edelschimmel überzogen. Traditionell in der Torte gereift. Am Anfang der Reifezeit mit mildem Geschmack, zum Ende der Reifezeit wird der Geschmack zunehmend kräftiger und der Teig geschmeidiger.
Durch natürliche Reifung laktosefrei.
Hergestellt aus Bioland-Milch
| Gewicht | 0,180 kg |
|---|---|
| Artikelnummer | 5701 |
| Äußeres | Spitze Form mit Camembertschimmel überzogen |
| Inneres | blaßgelber Teig, evtl. kleine Bruchlöcher |
| Konsistenz | In gereiftem Zustand geschmeidig |
| Geruch | mild aromatisch |
| Geschmack | mild aromatisch |
| Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g | Brennwert 1530 kJ / 370 kcal |
| Zutaten | pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab |
| Allergene | Kuhmilch |
| Käseart | Weichkäse |
